A Himalája lankáin terem, kifinomult aromájú, kissé mogyorós ízű, főzve selymes, laza állagú, osztályon felüli rizs. Ez a rizs a rizsek Királynője.
Miért Basmati? mert gluténmentes, alacsony zsírtartalmú, 8 féle esszenciális aminosavat tartalmaz, koleszterinmentes és alacsony a szódium tartalma.
De legfőképp a Basmati rizsnek közepes/alacsony a Glikémiás indexe, ami annyit jelent, hogy az energia lassabban, folyamatosabban szabadul fel az emésztési rendszerünkben, a vércukor szintünk nem váltakozik gyorsan, nem úgy, mint a hagyományos rizsek fogyasztásakor, ezzel egy kiegyensúlyozottabb energiaszintet biztosít a szervezetünknek.
A jó minőségű Basmati rizs jóval drágább, mint a hagyományos rizsek.
