Az Ajwain, Ajwain, Lovage seed, vagy Ajowan fűszer is és gyógynövény is. Eredetileg Egyiptomból származik, íze hasonló a kakukkfűhöz, csak jóval intenzívebb.
Felhasználási javaslat: Adagoljuk saláta öntetbe, mártásokba, csirke ételekbe, zöldség fogásokhoz, és alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban. Indiai ételekben előnnyel használhatjuk, de kenyértésztába keverve is nagyszerű.
