A Rozmaring a klasszikus mediterrán fűszer, használata sok étel ízkarakterét jellegzetessé teszi. A francia és az olasz konyha fő fűszere. Érdekesség: tegyünk egy pár szál friss rozmaringot, vagy pár csipetnyi szárítottat a fürdővizünkbe, hogy felfrissüljünk.
Felhasználási javaslat: a bárány kötelező fűszere, de a vadhúsokhoz is jól illik. Hús páclevekben fontos összetevő, de különlege, fűszeres ecetek is készíthetőek belőle. Adagolását óvatossan végezzük, nehogy túlfűszerezzük az ételt.
Származási hely | Marokkó |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2027. júl. 13. |
Latin Name | Rosmarinus officinalis |