Kínai Gyorstészta - Wok Tészta - Tojásos - Spring Happiness

Felhasználási javaslatok: Főzési idő: 5-7 perc

Levesekhez:

A tojásos tészta tökéletes választás a különféle kínai levesekhez, például:

Wonton leveshez: Könnyű húslevesbe főzve, wonton gombócok mellett kiválóan harmonizál.

Forró és savanyú leveshez: Pikáns ízű levesek gazdagítására, hogy laktatóbb legyen.

Kínai csirkeleveshez: Tésztával együtt selymesebb és táplálóbb ételt kapunk.

Stir-fry ételekhez:

Gyors pirított ételekhez a tészta előre megfőzhető vagy közvetlenül wokban pirítható. Példák:

Chow Mein: Zöldségek, hús (például csirke, marha vagy garnéla) és szójaszósz keverékével.

Pad See Ew: Bár thai fogás, tojásos tésztával is elkészíthető, édes szójaszósz és brokkoli hozzáadásával.

Hideg salátákhoz:

Főzött tésztát lehűtve, zöldségekkel, szójaszószos vagy szezámolajos öntettel remek ázsiai stílusú hideg salátát készíthetünk.

Tavaszi tekercsek töltelékéhez:

A főtt tészta finom töltelékként szolgálhat tavaszi tekercsekhez, zöldségek és húsok mellett.

Street Food ételekhez:

Tészta street-style: Egyszerűen fűszerezett, gyors wokban pirított tészta a klasszikus utcai ízekért.

Egyszerűbb köretekhez:

Fokhagymás olajban vagy szezámolajban forgatva, szójaszósszal és zöldhagymával ízesítve gyors, de ízletes köret készíthető belőle.

Tipp az elkészítéshez:

Főzési idő: 5-7 perces forrásban lévő vízben való főzés elégséges. Ezután alaposan le kell öblíteni hideg vízzel, hogy ne ragadjon össze.

Fűszerezés: A tojásos tészta jól veszi fel az ízeket, így erőteljes szószokkal (szójaszósz, osztrigaszósz, hoisin szósz) és fűszerekkel (gyömbér, fokhagyma, chili) tökéletesen kombinálható.