A Kardamom őrölt formájában sokféleképpen használható fűszerkülönlegesség. Fűszerezhetünk vele finomabbnál finomabb süteményeket (A Skandináv országokban nagy hagyománya van, pl. a Kardemummabulle), de Indiában sokféle curry és masala fontos összetevője. Az arab világban kávék, teák, csokoládék kedvelt fűszerezésére használják.
Felhasználási javaslat: Sütemények, mézeskalács, marcipán, tes, kávé, csokoládé fűszerezésére. Curry-k, masala-k, páclevek, salátaöntetek, gyümölcssaláta, kenyér, és sok más húsételek fontos fűszere.
Származási hely | Guetamala |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2027. ápr. 11. |
Latin Name | Elettaria kardamum W.M. |