Kapor - Őrölt

Az egyik legrégebben használt fűszernövényünk. Sok magyar étel elképzelhetetlen nélküle, túrós, tejfölös, vagy tökös ételek. A Skandináv országokban igen kedvelt fűszer.

Felhasználási javaslat: levesek, főzelékek, főleg tökfőzelék, kovászos uborka, túrós lepény, kapros túrós palacsinta, savanyú káposzta. Kedvelt a frissen vágott kaporral megszórt ételek is. A kapormártás, vagy a kaporszósz kiváló a főtt húsokhoz, húsgombócokhoz, de a hal-, rákételek kötelező fűszerezése is.