Harissa fűszerkeverék

275 Ft
A Harissa egy tunéziai fűszerkeverék, de használják Líbiában és Algériában is. Főleg húshoz, kecske- és bárányhúshoz használják, de kiváló sertés, marha, sőt még csirkehúshoz is.
Elérhetőség: Készleten
Csak %1 maradt
Cikkszám
FK004300
Minőségét megőrzi
2025-11-23

Ez az Észak-Afrikai fűszerkeverék főleg Tunézia zászlóshajója, sokszor nevezik nemzeti fűszerüknek is. Sok variáció létezik, de a fő hozzávalók szinte mindig ugyanazok: paprika, római kömény, kömény, fokhagyma, koriander, menta, paradicsom. A Szahara régióban szokás füstölt paprikával készíteni. 

Felhasználási javaslat: Keverjük paradicsompürébe és használjuk Harissa krémként. Ezt a krémet használják elő- és főételekhez egyaránt. Csak a Fűszerkeveréket raguk, pörköltek, marinádok, páclevek, húsok grillezés/sütés előtti dörzsfűszerezésére, fűszerezésére, vagy bárány-, marha-, sertéshúsból készült pörköltek, és a kuszkusz fűszerezésére.  Finom halhoz és zöldségekhez is, pl. padlizsán. Mindig ott található a tálalt ételek mellett, mint asztali szósz. Újabban olasz pasztaételeket is ízesítenek vele.

Adalékanyagot, színezéket, tartósítószert nem tartalmaz!

További információk
Származási hely Magyarország
Minőségét megőrzi 2025. nov. 23.
Összetevők koriander, chili, paprika, fokhagyma, mentalevél, római kömény, kömény, paradicsompor.

Nincs kapcsolódó cikk