Habanero Chili - Szárított - Egész

295 Ft

A Habanero chili az egyik legcsípősebb chili paprikák közé sorolható. Származási helye a Karib-térség, azonban ma már Mexikóban, Közép-Amerikában és az Egyesült Államok déli részén is széles körben termesztik. 

A Habanero chili kreatív felhasználással különleges ízt és csípősséget adhat a mindennapi ételekhez.

Elérhetőség: Készleten
Csak %1 maradt
Cikkszám
AFC001400
Minőségét megőrzi
2025-05-04

A Habanero paprika hírnevét elsősorban magas kapszaicin-tartalmának köszönheti, amely a csípősségért felelős vegyület. A Scoville-skálán a Habanero paprikák 100,000 és 350,000 Scoville-egység között helyezkednek el, így jelentősen csípősebbek, mint a Jalapeño paprikák (2,500-8,000 Scoville-egység).

Felhasználási javaslat:  

  • Szószok és mártások:
  • Habanero szósz: Egy alap habanero szósz elkészítéséhez keverjünk össze aprított habanero paprikát, ecetet, fokhagymát, sót és cukrot. Főzzük lassú tűzön, majd pürésítsük simára. Ez a szósz remekül illik grillhúsokhoz és tacókhoz.
  • Mangó-habanero salsa: Friss mangót, aprított habanero paprikát, vöröshagymát, koriandert és lime levet keverjünk össze. Ez a salsa kiválóan párosítható grillezett halakkal és csirkével.
  • Fűszerek és pácok:
  • Habanero por: Szárított habanero paprikákat őröljünk finom porrá, és használjuk fűszerként pörköltekhez, levesekhez vagy akár salátákhoz, hogy extra csípősséget adjunk az ételeknek.
  • Habanero pác: Olívaolajat, lime levet, aprított habanero paprikát, fokhagymát, sót és koriandert keverjünk össze, és használjuk csirke vagy marhahús pácolásához.
  • Ételek ízesítése:
  • Habanero sajt: Keverjünk reszelt habanero paprikát a sajtba, hogy extra csípős ízt adjunk neki. Kiválóan használható sajtburgerekhez vagy nachosokhoz.
  • Pikáns levesek: Hozzáadhatunk aprított habanero paprikát bármilyen leveshez, hogy fűszeresebbé tegyük azt. Különösen jól illik csirkeleveshez vagy zöldségleveshez.

 

További információk
Származási hely Ekvádor
Minőségét megőrzi 2025. máj. 4.

Nincs kapcsolódó cikk