Habanero Chili - Szárított - Egész
295 Ft
A Habanero chili az egyik legcsípősebb chili paprikák közé sorolható. Származási helye a Karib-térség, azonban ma már Mexikóban, Közép-Amerikában és az Egyesült Államok déli részén is széles körben termesztik.
A Habanero chili kreatív felhasználással különleges ízt és csípősséget adhat a mindennapi ételekhez.
Elérhetőség:
Készleten
Csak %1 maradt
Cikkszám
AFC001400
Minőségét megőrzi
2025-05-04
A Habanero paprika hírnevét elsősorban magas kapszaicin-tartalmának köszönheti, amely a csípősségért felelős vegyület. A Scoville-skálán a Habanero paprikák 100,000 és 350,000 Scoville-egység között helyezkednek el, így jelentősen csípősebbek, mint a Jalapeño paprikák (2,500-8,000 Scoville-egység).
Felhasználási javaslat:
- Szószok és mártások:
- Habanero szósz: Egy alap habanero szósz elkészítéséhez keverjünk össze aprított habanero paprikát, ecetet, fokhagymát, sót és cukrot. Főzzük lassú tűzön, majd pürésítsük simára. Ez a szósz remekül illik grillhúsokhoz és tacókhoz.
- Mangó-habanero salsa: Friss mangót, aprított habanero paprikát, vöröshagymát, koriandert és lime levet keverjünk össze. Ez a salsa kiválóan párosítható grillezett halakkal és csirkével.
- Fűszerek és pácok:
- Habanero por: Szárított habanero paprikákat őröljünk finom porrá, és használjuk fűszerként pörköltekhez, levesekhez vagy akár salátákhoz, hogy extra csípősséget adjunk az ételeknek.
- Habanero pác: Olívaolajat, lime levet, aprított habanero paprikát, fokhagymát, sót és koriandert keverjünk össze, és használjuk csirke vagy marhahús pácolásához.
- Ételek ízesítése:
- Habanero sajt: Keverjünk reszelt habanero paprikát a sajtba, hogy extra csípős ízt adjunk neki. Kiválóan használható sajtburgerekhez vagy nachosokhoz.
- Pikáns levesek: Hozzáadhatunk aprított habanero paprikát bármilyen leveshez, hogy fűszeresebbé tegyük azt. Különösen jól illik csirkeleveshez vagy zöldségleveshez.
| Származási hely | Ekvádor |
|---|---|
| Minőségét megőrzi | 2025. máj. 4. |