Szójaszósz - Sötét, Superior - Haiyin Bridge

A Haiyin Bridge Fekete Szójaszósz Superior az ázsiai konyha egyik alapfűszere, amely a hagyományos fermentálási technikával készül, gazdag ízvilágot és mély színt adva ételeinek. Ez a szójaszósz 13% szójababbal készül, amit búzaliszt és cukor egyensúlyoz ki, hogy az ízek tökéletes harmóniában legyenek. Az E150a színezék biztosítja a szójaszósz jellegzetes sötét színét, amely nemcsak ízben, hanem látványban is kiemeli az ételeket.

Érdekesség: A fekete szójaszósz eredetileg a háztartási tartósság növelésére született, ám az idő során az ázsiai konyha egyik legnépszerűbb fűszere lett. Nemcsak wok ételekhez és üsztölt ételekhez ideális, hanem pácoláshoz is kiválóan alkalmas, mivel gazdag, umami ízt ad az alapanyagoknak.

Fogyasztási javaslat: Használja wokban sült zöldségekhez, tésztaételekhez vagy pácoláshoz. Egy kevés mennyiségű fekete szójaszósz már elegendő, hogy az ételek mély, gazdag ízt kapjanak. Próbálja ki édes-savanyú szószokban vagy sütt csirkehús pácolásához, hogy igazán karakteres ízvilágot kapjon.