A fahéj már nem egy drága fűszer. A régi magyar konyha nemcsak az édes alapú recepteknél, hanem a levesekhez és a sültekhez kínált mártásokba is teszünk belőle egy-egy csipetnyit. A reneszánsz konyha nagy becsben tartott, zárt szekrényben tartott fűszere volt.
Felhasználási javaslat: Gyümölcsös ételek, kompótok, főzött édességek fűszerezésére. Húsos ételek, raguk, curry-k, levesek, szárnyasokból készült sültek ízesítésére.
Származási hely | Indonézia |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2026. jún. 30. |
Latin Name | Cinnamomom cassia |