A friss thaiföldi citromfű, vagy citromnád, egyenesen Thaiföldről, ahol szinte minden étel alapanyaga. Szeretni való a visszafogott, élvezetes citromos ízéért.
Ázsiában nagyon elterjedt fűszernövény. Szinte minden ázsiai konyha alapanyaga. Szeretni való a visszafogott, élvezetes citromos ízéért. Használják currykban, levesekben, teákban, de kitűnő ragukban, halételekben, marhahúsos ételekben, és tengeri ételkölteményekben.