Felhasználási javaslat: Az őrölt citromhéjat főleg süteményekhez, mint a mákos, diós, túrós, vagy gyümölcssaláták, gyümölcslevesek, kompótok, turmixok, rizsételek készítésére használjuk. A keleti konyhák használják szinte bármihez, legyen az húsos főétel, tengeri herkentyű, hal, vagy csirkéből készült étel.