A Babér az egyik legősibb fűszernövényünk. Az olasz és a francia konyha a klasszikus fűszerkeverékeiben is használja, mint pl. a Salsa Comun, Bouquet Garni, stb. Hatásai között a vizelethajtó és az étvágygerjesztő tulajdonságai említésreméltók.
Felhasználási javaslat: az őrölt babérlevél könnyen belekeverhető az ételekbe, intenzívebb az fűszer hatás, de saját készítésű fűszerkeverékek, sajtok hozzávalója is lehet.