A Babér a mediterrán fűszerek és ételek nélkülözhetetlen hozzávalója, az olasz konyha alapfűszere, a bouquet garni és a herbes de provence fontos összetevője. Népies nevei: albertlevél, szagos levél, illatfa, bübérfa, stb.
Felhasználási javaslat: levesek, burgonya-, tojás-, bab-, halételek, paradicsomos étkek, főzelékek, szószok, mártások, kolbászáruk, sültek, aszpik és kocsonya készítéséhez, uborka, tök, zöldparadicsom és káposzta eltevésénél, halhúsok marinálásánál, sertés és marhahúsok párolásánál, savanyú ételeknél, vadhúspácokhoz és vadételekhez.
Származási hely | Törökország |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2026. jan. 31. |
Latin Name | Laurus Nobilis |