Rizs - Ragacsos (Glutinous) - Better

500 g
750 Ft
Délkelet Ázsia mindennapi rizsfajtája, rövidszemű, hiányzik belőle az amilóz, mivel magas a keményítőtartalma, a főzésnél a szemek összetapadnak. Nemcsak köretként, de édességeket, süteményeket is készítenek belőle. Könnyen formálható belőle golyócska, vagy más forma.
Elérhetőség: Készleten
Cikkszám
HS1091
Minőségét megőrzi
2025-07-31
Elérhető mennyiség
30 db

Délkelet Ázsia mindennapi rizsfajtája, rövidszemű, hiányzik belőle az amilóz, mivel magas a keményítőtartalma, a főzésnél a szemek összetapadnak. Nemcsak köretként, de édességeket, süteményeket is készítenek belőle. Könnyen formálható belőle golyócska, vagy más forma.

Elkészítési javaslat:  Áztassuk a rizst legalább 4 órán keresztül hideg vízben, amikor a rizsszemek jól megszívták magukat, gőzölve főzzük készre, pl. Bambuszgőzölőben, vagy konyhai szűrőben egy fazék forrásban lévő víz fölött fedő alatt, úgy, hogy a rizs ne lógjon a vízbe.

A Felhasználási javaslat: köretként mindenféle távol keleti ételekhez, de a hazai rizst is kiválthatjuk vele, édességekhez, tejberizs, rizsfelfújt, rizslepény, stb. Gyümölccsel, lekvárral kombinálva kiváló desszertek készíthetők belőle.

További információk
Származási hely Thaiföld
Töltő súly 500 g
Minőségét megőrzi 2025. júl. 31.
Latin Name Oryza sativa var. glutinosa

Nincs kapcsolódó cikk