Teriyaki Tofu Rizses tál

:

Ha húsmentesre vágysz, akkor ez egy kiváló alternatív a csirkehús helyett. Gyorsan elkészíthető, és a ropogósra sütött Tofukockák az ízletes házi Teriyaki szószban elfeledtetik még a legválogatósabb kamasszal is, hogy ez egy Vegán étel.

• Töröld meg a Tofut, és kockázd fel 2-3 cm kockákra. Forgasd bele a kukorica keményítőbe úgy, hogy minden oldalukon alaposan lisztesek legyenek. A Tofu nedvessége szinte azonnal beszívja a keményítőt, ez a normális.
• Hevíts olajat egy serpenyőben közepes hőfokra, és süsd ki a kockákat minden oldalukon aranybarnára. Vedd ki a serpenyőből a kockákat és tedd félre.
• Dodb bele a reszelt gyömbért a serpenyőbe a benne maradt olajba, ha kevés benne az olaj, pótold ki. Süsd egy percig, majd add hozzá az hagyma karikákat is. Süsd még 2-3 percig. Öntsd hozzá a Mirint, a Szójaszószt, a Sötét Szójaszószt, a barna nádcukrot és a Szezámolajat.
• Forrald fel, majd hagyd rotyogni, közben old fel a maradék kukorica keményítőt 1 dl melegvízben, és kevergetve adagold a szószhoz, majd végül add hozzá a félretett Tofu kockákat is.
• Kevergetve főzd egy percig, amíg a Teriyaki szósz bevonja a Tofu darabokat, és befejezésül keverd hozzá az újhagyma szeleteket is.
• Forró, frissen főzött rizsen tálald, és a tetejét szórd meg pirított Szezámmaggal.

Jó étvágyat!

forrás: http://thewoksoflife.com/2018/01/teriyaki-tofu/

:

Teriyaki Tofu Rizsestál: