Felezett Garam Masala Főtt Tojások

Felezett Garam Masala Tojások:

Túl sok tojást főztél Húsvétra? Készíts belőle egzotikus másnapi lakomát! Az elkészítése roppant egyszerű, szinte bármivel kombinálod a sárgáját, finom lesz. Ízletesebb csak a Garam Masala ízesítéssel lesz. Kínáld meg a másnapos locsolókat ezzel, és rögvest szebb színben látják a világot!

• Vágd félbe a keményre főtt tojásokat. A sárgáját távolítsd el, és tedd egy keverőtálba.
• Adj majonézt, citromlevet, Worcestershire szószt, mustárt, Garam Masalát, kurkumát, aprított koriander levelet, vagy petrezselyem levelet, és egy kis sót a sárgájához.
• Kézi botmixerrel, vagy robotgéppel pürésítsd krémessé ezt a tölteléket.
• Kanalazz minden fél tojásfehérjébe megfelelő adag krémet. TIPP: töltsd az egész tölteléket egy műanyag zacskóba, vágd le a sarkát, és préselve adagold ki a tojásfehérje felekbe a finom tölteléket.
• Díszítsd a töltött tojásfeleket friss, aprított menta-, koriander-, petrezselyem levelekkel, szórd meg őrölt chilivel/paprikával, vagy valami egzotikus fűszerkeverékkel, mint pl. Kashmíri Masala-val, Mogul Masala-val vagy Sambhar Masala-val.
• TIPP: finomabb lesz, ha 4 órával a tálalás előtt elkészíted ezt a fogást, és a tálalásig a hűtőben hidegen tartod.

Jó étvágyat!

forrás: https://calmlycookingcurry.blogspot.hu