Indiai Tikka Masala Csirke

Tikka Masala Csirke:

Kétféle módon lehet elkészíteni ezt a fogást, legalábbis most kettőt mutatok be. Az egyik, a hétköznapibb, a serpenyőben vagy Wokban készül, míg a másik, sütőben, vagy faszénen  grillezett változat. Igaz, a második verzió hasonlít jobban az eredetihez. Az is igaz, hogy ízben mindkettő eredeti indiai, és roppant finom.

Első verzió:

• Hevíts olajat a serpenyőben vagy Wokban, magas hőfokra.
• Süsd meg a hagymát barnára.
• Dobd hozzá a csirkehúst, kevergetve süsd 2 percig.
• Add hozzá a kápia/kaliforniai paprikát, és kevergetve süsd még 2 percig.
• Keverd hozzá a MeiAsia Tikka Masala Fűszerkrémet, önts hozzá 1 dl forrásban lévő vizet. Fedd le és főzd 3 percig közepes hőfokon, néha megkeverve.
• Keverd hozzá a koktélparadicsomokat, és tálald rizzsel.

Második verzió:

• A csirkehúst fűzd saslik pálcikákra.
• Kend be a MeiAsia Tikka Masala Fűszerkrémmel mindkét oldalán.
• Grillezd grill fokozaton a sütőben egy tepsire terítve, vagy faszéngrillen 8-10 percig.
• Időnként (2 percenként) kend meg olvasztott vajjal, forgasd meg.
• Tálald salátával, rizzsel, vagy tetszőleges körettel.

Jó étvágyat!