Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Tabasco Chili   
Tabil fűszerkeverék   
Taco   
Tamari Szójaszósz   
Tandoori Masala fűszerkeverék   
Tea Masala keverék   
Tellicherry Bors   
Tempero Baiano keverék   
Tempura   
Tex-Mex keverék   
Thai 7-fűszer keverék   
Thai Dragon Chili   
Thai Gyömbér   
Tikka Masala Fűszerkeverék   
Tökmagolaj   
Tom Kha Kai - Kókusztejes Csirke Leves   
Tom Yum Goong - Csípős Thai Garnéla Leves   
Tom Yum leves   
Tonkabab   
Tsire fűszerkeverék   
Tunéziai Ötfűszer Fűszerkeverék   
Tzatziki Fűszerkeverék   


Taco

A Taco egy Mexikói hagyományos fogás, kukoricából, vagy búzalisztből készült, kerek, keletlen, sült tésztában töltve különböző töltelékekkel. Legtöbbször húsos, marha, sertés, csirke, de lehet tenger gyümölcsei is a töltelék. Ezekre a húsos töltelékekre salsá-t (zöldséges szószok, mártások), különféle chiliket, avokádót, guacamole-t (avokádós zöldségszósz, mártás), paradicsomot, hagymakarikákat, salátaféléket pakolnak.

A taco szó jelentése "dugó" vagy "köteg", ami arra utal, hogy a tortilla tésztát teletömik a fűszeres, húsos töltelékkel. Bányászok nevezhették el így, mivel az ételhez igen hasonló formákba tömték bele a bányászatnál használatos robbanó anyagokat.

A taco már az európaiak megérkezése előtt jelen volt Mexikóban. Régészeti bizonyíték van arra, hogy Mexikó kiszáradt tóvidékein az indiánok apró kis halakkal töltötték meg tacóikat. A 20. századra az egész amerikai kontinensen elterjedté vált, és kialakultak a különböző régiók saját tacói.

Kérdezz minket! Kérdezz minket!