Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Tabasco Chili   
Tabil fűszerkeverék   
Taco   
Tamari Szójaszósz   
Tandoori Masala fűszerkeverék   
Tea Masala keverék   
Tellicherry Bors   
Tempero Baiano keverék   
Tempura   
Tex-Mex keverék   
Thai 7-fűszer keverék   
Thai Dragon Chili   
Thai Gyömbér   
Tikka Masala Fűszerkeverék   
Tökmagolaj   
Tom Kha Kai - Kókusztejes Csirke Leves   
Tom Yum Goong - Csípős Thai Garnéla Leves   
Tom Yum leves   
Tonkabab   
Tsire fűszerkeverék   
Tunéziai Ötfűszer Fűszerkeverék   
Tzatziki Fűszerkeverék   


Tsire fűszerkeverék

A Tsire fűszerkeverék az egyik legelterjedtebb keverék Nyugat-Afrikában a hagyományos konyhában. Ez egy édes, csípős, melegítő, aromás keverék a pörkölt földimogyoró és magok használatával. Nem annyira erőteljes, mint az Észak-Afrikai keverékek általában, mert a szakácsok errefelé visszafogottan használják a gyömbért, a koriandert, a kakukkfüvet, viszont a chilit nem sajnálják belőle.

Felhasználási javaslat: A Tsire fantasztikusan jó dörzsfűszer, perfekt grillezézhez, sütőben- vagy kemencében sült húsokhoz, olajban sütéshez, rostonsütéshez. Az "Egusi soup" leves ezzel készül, de minden olyan raguval, pör- költtel, amelyben van földimogyoró, kiválóan harmonizál. Joghurttal keverve, mártogató szósz.

Hol használják?: Nyugat Afrika

Kérdezz minket! Kérdezz minket!