Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Tabasco Chili   
Tabil fűszerkeverék   
Taco   
Tamari Szójaszósz   
Tandoori Masala fűszerkeverék   
Tea Masala keverék   
Tellicherry Bors   
Tempero Baiano keverék   
Tempura   
Tex-Mex keverék   
Thai 7-fűszer keverék   
Thai Dragon Chili   
Thai Gyömbér   
Tikka Masala Fűszerkeverék   
Tökmagolaj   
Tom Kha Kai - Kókusztejes Csirke Leves   
Tom Yum Goong - Csípős Thai Garnéla Leves   
Tom Yum leves   
Tonkabab   
Tsire fűszerkeverék   
Tunéziai Ötfűszer Fűszerkeverék   
Tzatziki Fűszerkeverék   


Tempero Baiano keverék

A jelentése Bahia-i fűszerezés, észak-kelet Brazília részéről szár- mazik eredetileg, de ma már egész Brazíliában elterjedt. Az íz- vadász modern konyhaművészet kiszemelte magának a kifino- mult fűszerezési szokásokkal rendelkező brazil ételeket, mint a következő nagy “durranás”. Brazília hatalmas ország, ezért sok helyi változata ismert e remek fűszerkeveréknek, de a fő hozzá- valói a római kömény, a szárított petrezselyem, a kurkuma, a fehérbors, a chili, a cayenne bors, az oregano, a babérlevél, a szárított bazsalikom, a majoranna és a szerecsendió lehetnek.

Felhasználási javaslat: Babból, kukoricából, zöldségekből, burgonyából készült ételek remek fűszerezésére. Kolbászok, csirke-, sertés- és marhahúsok fűszerezésére, grillezésnél, sütésnél.

Hol használják?: Brazília

Kérdezz minket! Kérdezz minket!