Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Madras Curry ételek   
Mákolaj   
Malay Masala keverék   
Maldon só   
Mangosztán - Mangosteen   
Máriatövismag olaj   
Marinád   
Marrakesh fűszerkeverék   
Masa Harina   
Masalé Reunionaise keverék   
Masoor Dal   
Matcha Tea   
Meerbrasse   
Melange Classique fűszerkeverék   
Memphis BBQ dörzsfűszer   
Merquez fűszerkeverék   
Mexicana Mix fűszerkeverék   
Mézeskalács Fűszerkeverék   
Mirin   
Miso   
Mitmita Fűszerkeverék   
Mogul Masala Fűszerkeverék   
Mogyoróvaj   
Mojo, a kubai fűszerkeverék   
Mole   
Mole Fűszerkeverék   
Montreal Steak Keverék   
MSG - Monosódium Glutamát, Ízfokozó   
Mulato Chili   
Mulled Wine Fűszerkeverék (Forralt Bor, Anglia, USA)   


Montreal Steak Keverék

Montreal lakossága a brit és a francia bevándórlókból tevődött össze hosszú ideig. Ez a keveredés alkotta a Montreal Steak Fűszerkeveréket. Ez a fűszerezési mód a brit marha-steak iránti vágyból és a francia ki- finomult fűszerezési tudásból született, egy robusztus íz kavalkád ered- ményként. Egyesek szerint a végleges, kifinomult ízét akkor nyerte el, amikor a Kelet-Európai zsidók is hozzátették a saját ízviláguk legjavát. A korai 1900-as években jelent meg a kanadai szendvicsbárakban, és azóta is aratja sikereit. Ma is vannak olyan csak szendvicseket felszol- gáló éttermek, ahol csak ezzel a fűszerkeverékkel készítik a szendvicsbe való sült húsokat.

Felhasználási javaslat: A “Montreal Steak Sandwich”-hez természetesen ezzel fűszerezzük a benne lévő sült marhahúst, de természetesen mindenféle sült húshoz használható, és biztosan előnyére válik. Használjuk dörzsfűszerként sütés előtt és közben, de finom még a gombás, vagy hagymás ételekhez is.

Hol használják?: Észak-Amerika

Kérdezz minket! Kérdezz minket!