Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Madras Curry ételek   
Mákolaj   
Malay Masala keverék   
Maldon só   
Mangosztán - Mangosteen   
Máriatövismag olaj   
Marinád   
Marrakesh fűszerkeverék   
Masa Harina   
Masalé Reunionaise keverék   
Masoor Dal   
Matcha Tea   
Meerbrasse   
Melange Classique fűszerkeverék   
Memphis BBQ dörzsfűszer   
Merquez fűszerkeverék   
Mexicana Mix fűszerkeverék   
Mézeskalács Fűszerkeverék   
Mirin   
Miso   
Mitmita Fűszerkeverék   
Mogul Masala Fűszerkeverék   
Mogyoróvaj   
Mojo, a kubai fűszerkeverék   
Mole   
Mole Fűszerkeverék   
Montreal Steak Keverék   
MSG - Monosódium Glutamát, Ízfokozó   
Mulato Chili   
Mulled Wine Fűszerkeverék (Forralt Bor, Anglia, USA)   


Memphis BBQ dörzsfűszer

Ki ne hallott volna a marhahúsos “steak”-ek Memphisi klasszikusá- ról? A fogyaszthatatlanul nagy óriásadagokról? Igaz, ami igaz, mér- tékkel fogyasztva nagyon finom. Ennek oka a szakszerűen érlelt marhahús, a már tudományosra emelt Barbecue sütési módszer, ami a füstölés és a grillezés közötti, hosszú ideig, alacsony hőfokon sütött hús, a hozzá nélkülözhetetlen kenegetőszósszal, megfelelő- en fűszerezve. Tartalmaznia kell: nádcukrot, feketeborsot, chili paprikát, hagymát, fokhagymát, oreganot, kakukkfüvet, mustárt.

Felhasználási javaslat: Marhahús, sertésborda, bárányborda, csirkecombok grillezésére, rostonsütésére, BBQ-zására.

Hol használják?: Amerikai Egyesült Államok

Kérdezz minket! Kérdezz minket!