Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Madras Curry ételek   
Mákolaj   
Malay Masala keverék   
Maldon só   
Mangosztán - Mangosteen   
Máriatövismag olaj   
Marinád   
Marrakesh fűszerkeverék   
Masa Harina   
Masalé Reunionaise keverék   
Masoor Dal   
Matcha Tea   
Meerbrasse   
Melange Classique fűszerkeverék   
Memphis BBQ dörzsfűszer   
Merquez fűszerkeverék   
Mexicana Mix fűszerkeverék   
Mézeskalács Fűszerkeverék   
Mirin   
Miso   
Mitmita Fűszerkeverék   
Mogul Masala Fűszerkeverék   
Mogyoróvaj   
Mojo, a kubai fűszerkeverék   
Mole   
Mole Fűszerkeverék   
Montreal Steak Keverék   
MSG - Monosódium Glutamát, Ízfokozó   
Mulato Chili   
Mulled Wine Fűszerkeverék (Forralt Bor, Anglia, USA)   


Masoor Dal

Masoor dal a vöröslencse indiai neve. Nagyon fontos élelmiszer a világ számos táján, mert a 26% fehérjetartalmával fontos táplálék nemcsak az indiai vegetáriánusok részére, de számos élelmiszerben szűkösködő országban is. Az európai étkezésben egészségileg nagyon ajánlott az emberi szervezetre ható sok jó hatása miatt. A súlyához mérten, az egy harmad proteintartalmával, kiemelkedően fontos és egészséges emberi táplálék. Nem kell előáztatni, azonnal főzhető, kellemesen "földies" ízével ízletes élelem, emberi fogyasztásra alkalmasabb a szójababnál, amely allergén.

Felhasználása: főzelékek, levesek, arab-mediterrán ételek, indiai ételek készítéséhez. Fűszerezzük bátran római köménnyel, fekete mustármaggal, korianderrel, kurkumával.

Kérdezz minket! Kérdezz minket!