Lexikon
Kaeng Lieng vagy Kaeng Liang Leves
Kaffir Lime
Kakukkfű
Kala Namak
Kalahári Sivatagi Oryx Só
Kampot Bors
Kanda Lasoon Masala Fűszerkeverék
Kashmiri Masala Fűszerkeverék
Keema Curry Masala Fűszerkeverék
Khmeli-Suneli Fűszerkeverék
Kínai hétfűszer keverék
Kínai ötfűszer keverék
Kofta Curry Masala Keverék
Kofte Fűszerkeverék
Konjac tészta
Konjac tészta (Japán)
Korma Masala Keverék
Kosher jelölés
Kroeung Royal keverék
Kubebabors
Kukoricacsíra olaj
Kumarin, Coumarin
Kuszkusz
Kaffir Lime
Az kaffir lime levelet az indiai konyha nap mint nap használja különböző currykben, ételekben. De nem csak itt, hanem Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában, Vietnámban, Indonéziában, az egész Dél-kelet Ázsiában elterjedt ennek a fűszernek a használata. Az íze pedig friss, citromosan fűszeres, édeskés, de harsány az ételeinkben, használjuk citromhéj helyett is. A Kaffir Lime termésének a reszelt héja is gyakran használt fűszer a Thaiföldi konyhában.
