Lexikon
Habanero chili
Halal minősítés
Harissa fűszerkeverék
Hawaii Zöld Ohe Tengeri Só
Hawaij, Hawayij, Hawayej
Héttenger Curry Fűszerkeverék
Hibiszkuszvirág
Hing
Hiragana Tészta (Japán)
Hoisin szósz
Hollandi szósz
Holt-tengeri Só
Holy Trinity Chili Keverék
Hosszúbors
Hovmästarsås (svéd)
HP Szósz (angol)
Holy Trinity Chili Keverék
A "Szentháromság" Chilikeverék az egyik legnépszerűbb Mexikóban. Alkotói a Pasilla, a Mulato és az Ancho Chili különlegességek. Az ízek csokoládéra emlékeztetnek, frissen pikáns, csípős. Aki egyszer ezzel főz, az nem felejti el ezt a kombinációt.
Felhasználási javaslat: sült és főtt húsok remek ízesítője, pikáns mártások készíthetők belőle.
Scoville skála értéke: 2.000
Összetevők: Pasilla, Mulato és Ancho chili szárítva.
