Lexikon
Galat Dagga Fűszerkeverék
Galbi, koreai Barbecue
Garam Masala fűszerkeverék
Ghee, vagy Ghí
Gilt head bream
Glögg Fűszerkeverék (Forralt bor, Skandináv)
Glühwein Fűszerkeverék (Forralt Bor, Németország)
Glutinous Rice - Ragacsos Rizs
Goda Masala Fűszerkeverék
Goldbrasse
Gomashio Fűszerkeverék
Görögszéna
Grains of Paradise
Guacamole
Guajillo Chili
Guargumi, Guarmézga, E412
Guineai bors
Gujarati Masala Fűszerkeverék
Gyömbér
Gyros, Gírosz Fűszerkeverék
Gomashio Fűszerkeverék
A Gomashio a fehér- vagy fekete héjas szezámmagok és tengeri só örleménye, keveréke, hagyományos japán fűszere zési mód. Ezzel a keverékkel fűszerezve kevesebb sót használunk az ételünkbe, mert a szezámolaj megtartja és felerősíti a sós ízt. Használatos még makrobiotikus diétás étrendben, a szezámolaj jótékony hatású tápértéke miatt.
Felhasználási javaslat: Salátára, tésztaételekre, elkészített húsra, halra szórva. Főtt rizsre szórva is finom.
Hol használják?: Japán
