Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Galanga, Galangál   
Galat Dagga Fűszerkeverék   
Galbi, koreai Barbecue   
Garam Masala fűszerkeverék   
Ghee, vagy Ghí   
Gilt head bream   
Glögg Fűszerkeverék (Forralt bor, Skandináv)   
Glühwein Fűszerkeverék (Forralt Bor, Németország)   
Glutinous Rice - Ragacsos Rizs   
Goda Masala Fűszerkeverék   
Goldbrasse   
Gomashio Fűszerkeverék   
Görögszéna   
Grains of Paradise   
Guacamole   
Guajillo Chili   
Guargumi, Guarmézga, E412   
Guineai bors   
Gujarati Masala Fűszerkeverék   
Gyömbér   
Gyros, Gírosz Fűszerkeverék   


Gilt head bream

Magyarul: Aranydurbincs

Latin neve: Sparus aurata

A durbincsfélék közül ezt a fajtát tenyésztik nagy mennyiségben Európában, főleg Görög- és Spanyolországban. Vadon az Atlanti óceán nyugati partjain egészen az Egyesült királyságtól a Kanári-szigetekig honos. Ez egy tipikus hímnős halfaj, élete első vagy második évében hímként, a második vagy harmadik évében pedig nőstényként él. Rákfélékkel és kisebb halakkal táplálkozik.

Felhasználási javaslat: sok féle elkészítési módja van, az egyszerűen csak vajon, egészben sütöttől, a magasfokú kulinásis alkotásokig. Ne feledjük, halat enni egészséges, Magyarországon még mindig csak egy ötödét, hatodát esszük, mint azt javasolják a szakemberek.

Kérdezz minket! Kérdezz minket!