Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Galanga, Galangál   
Galat Dagga Fűszerkeverék   
Galbi, koreai Barbecue   
Garam Masala fűszerkeverék   
Ghee, vagy Ghí   
Gilt head bream   
Glögg Fűszerkeverék (Forralt bor, Skandináv)   
Glühwein Fűszerkeverék (Forralt Bor, Németország)   
Glutinous Rice - Ragacsos Rizs   
Goda Masala Fűszerkeverék   
Goldbrasse   
Gomashio Fűszerkeverék   
Görögszéna   
Grains of Paradise   
Guacamole   
Guajillo Chili   
Guargumi, Guarmézga, E412   
Guineai bors   
Gujarati Masala Fűszerkeverék   
Gyömbér   
Gyros, Gírosz Fűszerkeverék   


Gyömbér

A gyömbér egy nagyon fontos alapanyag, gyomorerősítő, étvágygerjesztő, emésztést elősegítő hatása miatt kedvelik és használják. A szárított egész Gyömbért közvetlen a készítéskor reszeljük az ételbe, és csakis a főzés utolsó fázisában. Az ízeket teltebbé, intenzívebbé teszi. Ha túladagoljuk, kesernyés ízt ad az ételnek.

Felhasználási javaslat: Levesek, szószok, mártások, burgonya-, és babfőzelékek, húsételek, vadhúsok,  sütemények, pl. karácsonyi sütemények, gyümölcsök befőzéséhez is használt fűszer.

Kérdezz minket! Kérdezz minket!