Lexikon
Cannelloni Tészta
Cayenne Bors
Chaat Masala Fűszerkeverék
Chai Masala Fűszerkeverék
Chai Masala Fűszerkeverék
Chaimen, az örmény keverék
Chakalaka Fűszerkeverék
Chana Dhal, Chana Dal
Chana Masala Fűszerkeverék
Char Masala Fűszerkeverék
Charmoula, Chermoula Fűszerkeverék
Chili - Guntur Sannam
Chimichurri Fűszerkeverék
Chipotle Morita Chili
Chow Mein
Colombo Curry
Creol, Creole Fűszerkeverék
Csevapcsicsi Fűszerkeverék
Csillagánizs
Csipkebogyó olaj
Csombor
Csubrica Fűszerkeverék
Curry Fűszerkeverék
Curry levelek
Csubrica Fűszerkeverék
A Csubrica tulajdonképpen a Csombor, Borsikafű neve, és mivel ez a fűszer a fő összetevője a keveréknek, erről kapta a nevét. Három fő összetevői van, a borsikafű, az édes fűszerpaprika és a só, ezen kívül tartalmazhat más zöldfűszereket is, kakukkfüvet, mentát, majorannát, bazsalikomot, kaprot, görögszéna levélet, petrezselymet, rózsasziromot, stb. Egyes helyi keverékekbe tesznek még mákot, tört földimogyorót vagy diót is.
Felhasználási javaslat: Húsos ételek fűszerezésére, raguk, pörköltek, kolbász, hurka, töltelék fűszerezésére. Kiváló grillfűszer, száraz dörzsfűszer és pácfűszer keverék.
Hol használják?: Bulgária
