Keresés

recept termék 

Főmenü

Lexikon

Bafat Masala, Bafat Pito   
Baharat fűszerkeverék   
Baharati Kebap   
Balkán Fűszerkeverék   
Balti Curry Fűszerkeverék   
Bami Goreng Fűszerkeverék   
Basmati rizs   
Béarnaise szósz   
Benin bors   
Berbere fűszerkeverék   
Bird's Eye Chili   
Biryani Masala   
Bombay Masala Fűszerkeverék   
Borókabogyó   
Borsikafű   
Borsmenta   
Bouillon, Fond   
Bouqet Garni fűszerkeverék   
Brazil Fűszerkeverék   
Bruschetta   
Bulgogi - Koreai BBQ   


Balti Curry Fűszerkeverék

A Balti Curry név kivételesen arra utal, hogy a curryt miben szokták elkészíteni, nem pedig az elkészítési módra, vagy a vidékre. Egyesek szerint a Balti egy wok-szerű edény, hindu neve „Balty”, innen kapta a nevét, mások szerint egy etnikai népcsoportról, akik Baltisztánban, észak Pakisztánban élnek. Az Egyesült Királyságban nagyon elterjedt fűszerezési módszer, abban különbözik a többi Curry elkészítésétől, hogy majdnem teljesen besűrítik a levét, lassú főzéssel.

Felhasználási javaslat: Főleg csirke-, vagy más szárnyas-, nyúl-, bárányhúsok elkészítéséhez, indiai ragu (curry) főzéséhez.

Hol használják: India, Pakisztán, Kashmir, Nepál, Anglia

Kérdezz minket! Kérdezz minket!