Tempura - a japán panír

A Tempura egy japán sütési módszer, amikor a rántani valót, ez lehet halszeletek, hússzeletek, zöldségek, rákok, a Tempura panírba mártják olajban való sütés előtt. Tulajdonképpen nevezhetjük a japánok palacsinta- vagy sörtésztájának is. 

Felhasználási javaslat: a Tempurához csak 220 ml hideg vizet kell keverni, és használatra kész. Ajánlatos hidegen tartani, a szakácsok jégágyon tartják a panír keveréket a legjobb eredményért, levegős, ropogós és aranybarna. Fontos továbbá, hogy a belemártandó ételek is hidegek legyenek. Mit is süssünk vele? Zöldségféléket, pl. brokkolit, zsenge cukorborsót, vékony szeletre vágott gyökérzöldségeket, rákokat, főleg nagyobbacska garnélákat, polip- és kalmárdarabokat, halszeleteket, vékonyra vágott húst, és még sok mást, csak a fantázia szab határt. Süssük ki a hozzávalókat bő olajban, aranybarnára.

Információk:

Minőségét megőrzi:		2021-08-05
Származási hely:		Thaiföld
Összetevők:
kukorica keményítő, búzaliszt, rizsliszt, só, E621, sűrűsítő E415, E450, E500, E341, fűszerek. Az aláhúzott összetevők allergén anyagok
Tápérték tartalom :
Tápérték 100 g/ml termékben: Energia: 1440 kj / 340 kcal Zsír: 0.5 g    -ebből telített: 0 g Szénhidrátok: 78 g    -ebből cukor: 0 g fehérje: 5.5 g élelmi rost: 0 g só: 3.8 g