Kategóriák
Gari, Cassava, Tápióka liszt, 500g TRS
Termék ismertető:
A Cassava, Manióka, Tápióka vagy Gari megnevezés mind ugyanazt jelöli, egy gyökérből kivont, tisztított lisztet, darát. Nyugat-Afrika kedvelt mindennapi eledele, mostanság gyorsan terjed a használata a nyugati világban is, köszönhetően a Paleo étkezési irányzatnak. Kiváló tulajdonsága, hogy sok vizet vesz fel és többszörösére dagad.
Felhasználási javaslat: Forró nyári napon hideg vízbe ázatva, méz vagy cukor, kókusztej hozzáadásával, egy kis kesudióval bekeverve kiváló nyári desszert. Legtöbbször természetesen főzik, mint egy fajta kását, ezután levesekbe keverjük a főzés utolsó 5 percében. Babos, lencsés, csicseriborsós főzelékekbe is ízletes. Ha sűrűbb állagúra keverjük, akkor kiváló rántani valót kapunk. Ételek sűrítésére is kiváló, mert hamar szétfő. Kenyérlisztbe keverve, tulajdonságának köszönhetően, vizet vesz fel, és a vizes kenyérbelső elkerülhető.
