Kategóriák
Fehér Mák - 100g
Termék ismertető:
A fehér mák ugyanazokat az ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmazza, mint a kék mák, csak nagyobb mennyiségben. Telítetlen zsírsavakban rendkívül gazdag, kalciumtartalma az egyik legmagasabb a növényi eredetű táplálékok közül. Nevezik Indiai Máknak vagy Ázsiai Máknak is. Kevésbé édes, mint a hagyomásnyos mák, íze nem is annyira a mákra hasonlít, mint inkább a dióra. A híres japán Fűszerkeverék, a SHICHIMI TOGARASHI fő hozzávalója.
Felhasználási javaslat: Indiában enyhén megpörkölik, majd párolt zöldségekhez, burgonyás ételekhez, tojásételekhez, rizs- és tésztaételekhez adják. Kenyerek, péksütemények díszítésére, sajtok bevonatához, szószok alapanyagaként használatos. Finom Fehér Mák sütemény készíthető belőle, ekkor darálva használatos, lásd Gasztroangyal receptjét. Dió helyettesítőként is megállja a helyét.
