Kategóriák
Kardamom, fekete, egész
Ezt a terméket az alábbi konyhák használják:
Termék ismertető:
A fekete kardamom ízvilága egészen egyedi. Ugyan a neve kardamom, de semmi köze a zöld kardamomhoz, ez egy egészen más növény magja, és ezt nem használják szinte soha édességekben. Íze kissé füstös, köszönhetően a nyílt láng fölötti szárításnak. Főleg a Himalájában termesztik. Vietnámban kedvelt fűszer, a Pho leves kihagyhatatlan ízesítője.
Felhasználási javaslat: főleg ragukhoz, pörköltekhez, curyr-khoz, indiai és más húsételekhez használják.
Információk:
| Minőségét megőrzi: |  |
|
| Származási hely: | |
|
| Latin név: | |
