Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (22)
Ajándékötletek, Főzőszettek (34)
Különlegességek-Ritkaságok (31)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (49)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (79)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (124)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (67)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (59)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (27)
Hosszúbors
Termék ismertető:
A valódi borsok családjába tartozó fajta, mely a középkorban is népszerű volt, jóval értékesebbnek tartották, mint a feketeborsot. A termése tobozra emlékeztető, édeskés, fűszeres, karamellre emlékeztető ízű. Érett, csípős íze a feketeborshoz hasonló, de kifinomultabb, érdekesebb. Tartalmazza a "Piperlongumine" vegyületet, mely ráksejt ölő hatással bírhat, a kísérletek legalábbis ezt igazolják, a mellrákkal végzett laboratóriumi kísérletekben a Piprlongumine gátolta a rák és annak áttéteinek fejlődését hatásosan.
Felhasználási javaslat: Párolt ételekhez jól illik. Zöldséges, gyümölcsös ételekhez finomabb, mint a feketebors. Szószok készítésére kiváló. Felhasználás előtt mozsárban törjük össze.
