Vajcsirke Fűszerpaszta, Indiai Butter Chicken, enyhe AHG

Az indiai "Butter Chicken", avagy a Vaj csirke, egy klasszikus fogás, nem csak Indiában, mondhatni az egész világon elterjedt, eredeti nevén: Murgh Makhani. Punjabi konyha az eredete, pontosabban a Moti Mahal Delux étteremlánc  készítette először Delhi-ben. Ez lenne az indiai Csirkepaprikás?

Felhasználási javaslat: Indiában csontos csirkedarabokkal készítik, Amerikában csont nélküliből. Nyugaton édesebb, mint pikáns, Indiában ez az arány fordított. Ez a fűszerpaszta inkább a nyugati ízlésnek megfelelő, fűszeresebb, édesebb, de nem annyira csípős.

Elkészítési javaslat: Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók: 1 tasak Indiai Vajcsirke Fűszerpaszta, 3 evőkanál teavaj, 1 nagy aprított hagyma, 110 ml paradicsompüré, 110 ml víz, 110 ml natúr joghurt vagy tejföl, 450 g csontozott, apró kockákra vágott csirkehús, koriander vagy petrezselyem zöldje.

Elkészítése: Dinszteljük meg a hagymát a vajon üvegesre. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a vizet, joghurtot és keverjük jól össze. Főzzük lassú tűzön legalább 20 percig, vagy, amíg a hús kellőképpen megpuhul. Tálalás előtt adjuk hozzá a maradék joghurtot, és szórjuk meg zölddel.

4 személyre elegendő

Információk:

Minőségét megőrzi:		2024-11-02
Származási hely:		Thaiföld
Összetevők:
paradicsompüré 23%, szójaolaj, hagyma, só, cukor, őrölt koriander, piros chili, fokhagyma, ecet, gyömbér, gyógy- és fűszernövény szárítmányok, cayenne bors, feketebors, savs zabályzó: E330, (citromsav). Az aláhúzott összetevők allergén anyagok
Tápérték tartalom :
Tápérték 100 g/ml termékben: Energia: 837 kj / 200 kcal Zsír: 15.9 g    -ebből telített: 2.4 g Szénhidrátok: 6.3 g    -ebből cukor: 6.2 g fehérje: 8.3 g élelmi rost: 0 g só: 3.4 g