Hoisin Szósz, Barbecue - Amoy

A Hoisin Barbecue szósz egy sűrű, pikáns szósz, a kínai konyhában elterjedt a használata. A mélysötét színű szósz édes-sós-csípős-savanyú ízvilágú, Kína szerte más és más, de a fő hozzávalók mindig ugyanazok, a fermentált (erjesztett) szójabab, chili, fokhagyma, ecet és só.

Felhasználási javaslat:  Grillezett húsok mázaként, grillezés közben a húst kenegetve, vagy a már kisült húsok mellé mártogató szósznak. Tavaszi tekercsek egyik mártogató szósza (a másik a chiliszósz), Stir Fry (wokkozott) kínai ételekhez adagolva, főleg a kantoni ételekhez. Kacsasültekhez (főleg a pekingi kacsa), sült sertéshúsokhoz, általában sült húsokhoz nagyszerű mártogató szósz. Egészben sütött csirke, sütés közbeni kenegető máza.

Információk:

Minőségét megőrzi:		2024-10-05
Származási hely:		Hong Kong
Összetevők:
cukor, fermentált szójabab dara 36,5% ( szójabab, búza só, víz), rizsecet, víz, fokhagyma, színezék: karamell (E150a), só, szezámolaj, chili. Az aláhúzott összetevők allergén anyagok
Tápérték tartalom :
Tápérték 100 g/ml termékben: Energia: 937 kj / 211 kcal Zsír: 3 g    -ebből telített: 0.7 g Szénhidrátok: 46 g    -ebből cukor: 35 g fehérje: 2.9 g élelmi rost: 0 g só: 7.6 g