Kategóriák
Paprika, Díjnyertes Szegedi I.osztály
Termék ismertető:
Ez a 100% magyar alapanyagból készült, szívmelengető színű, illatú Fűszerpeprika Őrlemény a lehető legjobb választás az összes kapható paprika közül. Széll Tamás a Bocuse d'Or megmérettetésben ezt a paprikát használja.
ASTA 188 - kimondottan magas a színezéktartalma, a normál paprika ASTA értéke általában 100-120 körül van.
Eredetvédett Szegedi Paprika, Hungarikum. Köves malomban őrölt, utóérlelt, szabályozott szárítással készített paprika.
Magyarország legjobb Fűszerpaprikája lett a Gault&Millau Vaktesztje alapján, 19 induló közül.
Az eredményről bővebben itt olvashatsz: http://www.gaultmillau.hu/buvos-szakacs/paprikateszt-2015-szegedi-gyoztes-erosodo-mezony
A Zsűri értékelése/véleménye röviden:
Élénk savaival, gyümölcsösségével, frissességével kimagaslott. Komoly minőséget jelez, hogy még júliusban is ennyire erőteljesnek mutatkozik egy paprika. Néhányan eltúlzottnak találták az édességét. Mindezzel együtt egyértelműen a legharmonikusabb, legélvezetesebb fűszer volt. Kilencből hét pontozó tette az első helyre.
