Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (26)
Ajándékötletek, Főzőszettek (29)
Különlegességek-Ritkaságok (38)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (49)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (79)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (124)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (69)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (71)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (23)
Kurkuma, szárított, egész, 'Madras Fingers'
Termék ismertető:
A Kurkuma nemcsak fűszer, de igen csak kedvelt és hatékony gyógynövény. A dísznövénynek is gyönyörű Kurkuma gyökerét hasznosítjuk fűszerként. Színe élénksárga, ételszínezékként is használható. A Curry-k sárga színét a kurkuma adja, szinte az összes távol-keleti Fűszerkeverékben megtalálható. A tészta sárga színét gyakran a kurkuma adja, de sok más élelmiszer színező anyaga a kurkumin. Az izületekre gyakorolt jótékony hatása széleskörben ismert. A legújabb kutatások arra engednek következtetni, hogy a kurkumin gátolja a rákos sejtek kialakulását a szervezetünkben.
Felhasználási javaslat: curry-k, raguk, pörköltek, levesek, mártások, páclevek.
