Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (20)
Ajándékötletek, Főzőszettek (31)
Különlegességek-Ritkaságok (34)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (51)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (83)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (120)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (64)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (61)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (26)
Kubebabors
Termék ismertető:
Ez az Indonéziában őshonos, pici kis farkincával rendelkező borsfajta, mely gazdag esszenciális olajokban, illatában olyan, mintha a feketebors és a szegfűbors keveréke lenne. Érés előtt szüretelik, szárítják. Kellemesen lágy, kissé csípős az íze. Manapság főleg fűszerként használjuk, de sokáig illatszerek alapanyagaként is elterjedten hasznosították. A középkor egyik nagyon értékes fűszere volt Európában.
Felhasználási javaslat: Húsok fűszerezésére és szószok ízesítésére leginkább. Mandulával párosítva hozza igazán a kellemes aromáját. Levesek fűszerezésére sokoldalúan használhatjuk. Páclevekben, Római köménnyel, fokhagymával, balzsamecettel keverve izgalmas ízeket varázsolhatunk a sütnivaló húsokba. Süteményekben, kalácsokban, gyümölcskenyerekben elemében van.
