Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (32)
Ajándékötletek, Főzőszettek (36)
Különlegességek-Ritkaságok (36)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (51)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (78)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (122)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (72)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (76)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (27)
Chili karikák - Tűzkarikák, Mexikói Cayenne Karikák
Termék ismertető:
A Cayenne borsból, vagy inkább Mexikói Cayenne paprikából termesztenek a legtöbbet a világon. Szinte minden chili fajta a Cayenne-ből származik. Ez a ccili különlegesség csípős, javasoljuk a Tűzkarikák óvatos kitapasztalását, hogy a megfelelő adagot ízlésünknek megfelelően tudjuk beállítani.
Scoville skála értéke: 38.000
Felhasználási javaslat: A főzés kezdeténél pirítsuk meg száraz serpenyőben a karikákat, majd tegyük félre, és csak a főzés utolsó fázisában adjuk az ételhez. Minden magyaros ételhez használható, de még a Távol-keleti, mexikói fogások előnyére válhat.
Érdekesség, jó tudni: A csípősségét a paprikáknak a Scoville Skálán határozzák meg. 0-tól egészen 16 millióig, a kápia paprika 0 a skálán, és a tiszta capsaicin pedig a maximum, a Cayenne bors, paprika 30.000-50.000 között mozog, míg a magyar hegyes erős paprika 500-1.500 a Scoville Skálán.
hírlevél feliratkozás
Keresés
