Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (32)
Ajándékötletek, Főzőszettek (36)
Különlegességek-Ritkaságok (36)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (51)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (78)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (122)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (72)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (76)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (27)
Chili - Chaotian, Szechuáni, egész
Termék ismertető:
Chaotian, vagy Szechuáni Chili egy közepesen csípős (SHU 30.000), de élénk és gyümölcsös ízű. Kínaiul Chao Tian Jiao (朝天椒) a neve, ami "Ég felé forduló" jelent lefordítva. Ha enyhén megpirítjuk olajban, akkor megtartják a vörös színüket, és veszítenek annyit a csípősségükből, hogy egészben is fogyaszthatók lesznek, mert a csípősség, a kapszaicin egy része az olajba abszorbálódik, ezzel egyfajta csilis olajat alkotva.
Felhasználási javaslat: egészben használjuk Stir Fry, Wokkozott ételekhez, főleg a kínai Szechuáni konya ételeihez, és főtt vagy párolt ételekhez. Mozsárban törve használhatjuk utóízesítésre a kész ételekhez, díszítéshez.
hírlevél feliratkozás
Keresés
