Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (22)
Ajándékötletek, Főzőszettek (34)
Különlegességek-Ritkaságok (29)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (50)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (79)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (125)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (67)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (56)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (27)
Chili - Chaotian, Szechuáni, egész
Termék ismertető:
Chaotian, vagy Szechuáni Chili egy közepesen csípős (SHU 30.000), de élénk és gyümölcsös ízű. Kínaiul Chao Tian Jiao (朝天椒) a neve, ami "Ég felé forduló" jelent lefordítva. Ha enyhén megpirítjuk olajban, akkor megtartják a vörös színüket, és veszítenek annyit a csípősségükből, hogy egészben is fogyaszthatók lesznek, mert a csípősség, a kapszaicin egy része az olajba abszorbálódik, ezzel egyfajta csilis olajat alkotva.
Felhasználási javaslat: egészben használjuk Stir Fry, Wokkozott ételekhez, főleg a kínai Szechuáni konya ételeihez, és főtt vagy párolt ételekhez. Mozsárban törve használhatjuk utóízesítésre a kész ételekhez, díszítéshez.
hírlevél feliratkozás
Keresés
