Keresés

recept termék 

Főmenü

Asafoetida - Hing, Ördöggyökér 100g

Asafoetida - Hing, Ördöggyökér 100g Asafoetida - Hing, Ördöggyökér 100g

Termék ismertető:

Az indiai hagymapótló, határozott, sokak által kellemetlennek vélt szagú, az ételekben kellemes fokhagymás-hagymás ízt varázsol az ételbe. Természetes ízfokozónak is tartják, de emellett számos jótékony hatását is feljegyezték. Csökkenti a feszültséget, a puffadást a gyomrunkban. Diétázáskor is használatos, mert zsírégető tulajdonsága van.

Az asafoetida, más néven "szelídtehén gummya", egy növényi eredetű fűszer, a növény gumója a Ferula asafoetida nevű növény gyökeréből nyert gyanta, amelynek erős, különleges szaga van, és ízesítőként kerül felhasználásra.

  • Megjelenés: Az asafoetida egy sárgásbarna színű gyanta, amelyet általában darabokban vagy guminák formájában találnak.
  • Szag: Az asafoetida híresen erős és átható szagáról ismert. A nyers formában lévő asafoetida jellegzetes és elég kellemetlen szagot áraszt, de a főzés során enyhül, és jellegzetes ízét adja az ételeknek.

Jellemzők:

  • Emésztést elősegítő: Az asafoetida hagyományosan emésztést segítő tulajdonságokkal rendelkezik, és sok kultúrában használják nehéz, puffadást okozó ételek feldolgozásának elősegítésére.
  • Gyógyászati ​​tulajdonságok: Az asafoetidát hagyományosan orvosi célokra is használják, például emésztési problémák és légzőszervi megbetegedések kezelésére.
  • Gyakran vegetáriánus és vegán ételekben is felhasználják a húsos íz imitálására.
  • Az asafoetida étrendi előnyei közé tartozhat a gázok és puffadás csökkentése, valamint az emésztési folyamat javítása.

Felhasználási javaslat: főzelékekben, mint a lencse, sárgaborsó, de halételekbe is ajánlják, sőt savanyúságokba is. Kis mennyiségekben ajánlott használni. Használhatjuk még:

  • Az asafoetida a húsok, hüvelyesek, zöldségek és rizsfélék ízesítésére is használható.
  • Általában olajban pirítják vagy forró ghee-ben (klárt vajban) oldják fel, mielőtt hozzáadják az ételhez.

Fontos megjegyezni, hogy az asafoetida erős ízű fűszer, ezért érdemes óvatosan használni, és a receptben szereplő mennyiségeket igény szerint módosítani. Ha azonban szereted az ízét, akkor ez egy nagyszerű módja lehet, hogy új ízeket vigyél az ételeidbe!

 

Ár: 1.995 HUF
Rendeléshez kapott hűségpontok száma: 59 pont

Súly:

100 gramm

(20,0 HUF/gramm)

Raktáron

Maximális rendelhető mennyiség: 12 db
db
Kosárba

Információk:

Minőségét megőrzi: Show
Származási hely: Show
Összetevők: Show
Tápérték tartalom : Show

Kérdezz minket! Kérdezz minket!