Keresés

recept termék 

Főmenü

Amchoor, Amchur, szárított zöld mangó őrölve 40g

Amchoor, Amchur, szárított zöld mangó őrölve 40g Amchoor, Amchur, szárított zöld mangó őrölve 40g
Ezt a terméket az alábbi konyhák használják:
India Nepál Bhután

Termék ismertető:

Éretlen, zöld, szárított mangó őrölve, ez az Amchoor. Észak Indiai konyha nagyon kedvelt fűszere a mangópor, minden olyan ételben, ahol a gyümölcsös savasság kívánatos. Nevezik még amchur, amcur vagy amkur-nak is.

1.     Íz és illat: Az amchoor egyedülálló, savanykás ízzel rendelkezik, amely frissességet ad az ételeknek. A friss zöld mangókban található citrusos jegyek megmaradnak a szárítási és őrlési folyamat során.

2.     Felhasználás: Az amchoor-t leggyakrabban a fűszerezésnél alkalmazzák, hogy kiemeljék az ételek ízét és frissességét. Kiválóan passzol gyümölcsökkel, zöldségekkel, hüvelyesekkel és húsokkal.

3.     Hagyományos felhasználás: Az indiai konyhában széles körben használják, különösen chutney-kben, curry-kben, dalokban és salátákban. Az amchoor egyik klasszikus alkalmazása a "Aam Panna", ami egy hideg ital, ami friss zöld mangóból készül.

4.     Egészségügyi előnyök: A friss mangóban található antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat megőrzi, ezért valamennyi jótékony hatással rendelkezik, amit a friss gyümölcs is nyújt.

Felhasználási javaslat:

Fontos megjegyezni, hogy az amchoor íze nem teljesen hasonlít a nyugati citrusokhoz, így érdemes fokozatosan bevezetni a konyhádba, hogy megszokd az ízét és kiderítsd, milyen ételekhez szereted a leginkább használni.

1.     Salátákhoz: Adj hozzá egy kis amchoor-t az öntetekhez vagy a saláta tetejére. Ez hozzáadhat egy pikáns, citrusos ízt a friss salátáidhoz.

2.     Grillezett zöldségekhez: Szórd meg az amchoor-t a grillezett zöldségek tetejére. Az íz jól párosul a füstös és ropogós zöldségekkel.

3.     Szószokhoz és mártásokhoz: Adj hozzá egy kis amchoor-t szószokhoz, mártásokhoz vagy chutney-khez, hogy feldobd az ízüket. Különösen jól működik paradicsomos és joghurtos alapú szószokban.

4.     Pirított ételekhez: Szórj egy kis amchoor-t pirított rizsre, tésztákra vagy más szemekre, hogy egyedülálló ízt adj nekik.

5.     Fűszerkeverékekben: Készíthetsz saját fűszerkeverékeket, amelyekbe belekerül az amchoor is. Például a curry porokban, vagy a garam masalában is jól illik.

6.     Húsokhoz és halakhoz: A halak és a húsok fűszerezésére is használhatod az amchoor-t. Akár egy marinádhoz hozzáadva, akár egy pirítósernyőn történő fűszerezéshez, különleges ízeket adhat az ételekhez.

7.     Levesekhez: Adj hozzá egy kis mennyiséget levesekhez vagy pörköltekhez, hogy fokozd az ízüket és adj nekik egy friss, citrusos aromát.


 

Ár: 695 HUF
Rendeléshez kapott hűségpontok száma: 20 pont

Súly:

40 gramm

(17,4 HUF/gramm)

Raktáron

Maximális rendelhető mennyiség: 3 db
db
Kosárba

Információk:

Minőségét megőrzi: Show
Származási hely: Show
Összetevők: Show

Kérdezz minket! Kérdezz minket!