Kategóriák
Most érkezett - Újdonságok (52)
Különlegességek-Ritkaságok (40)
Szója-, Osztriga- és Hal szószok (53)
Chili- és Egyéb Szószok, Paszták (96)
Fűszerkrém, Főzőszósz, Alaplé (131)
Konzerv, Leveskocka, Mustár (77)
Só, Cukor, Kivonat, Szirup (100)
Gyümölcskonzerv, Édesség, Lekvár (34)
Húsos Curry - Indiai, Rogan Josh, AHG csípős
Termék ismertető:
Az egyik legfinomabb húsos Curry az Indiai, illatos, fűszeres, aromás, az omlósra főzött hússal mennyei. Rogan Josh eredetileg egy Kashmiri recept, de ma már az egész vlágot meghódította. Vegán változatban a húst cseréld ki lencsére, csicseriborsóra, tofu-ra.
Felhasználási javaslat: az eredeti Rogan Josh változat Bárányhússal készül, de ugyanolyan finom marha-, sertés- vagy csirkehússal is.
Elkészítési javaslat: Hozzávalók: 1 tasak Indiai Húsos Curry Főzőpaszta, 1-2 ek olaj, 2 fej nagyobb hagyma aprítva, 350 g hús, hockázva, 110 ml natúr joghurt, 440 ml víz, koriander- vagy petrezselyem zöldje.
- Hevíts olajat egy serpenyőben közepes-magas hőfokra, dinszteld meg a hagymát a Főzőpasztával együtt, kb 2 percig.
- Add hozzá a húst, süsd 5 percig, kevergetve.
- Csökkentsd a hőt, öntsd hozzá a vizet és a joghurtot, forrald fel.
- Fedd le és főzd 30 percig lassan rotyogtatva.
- Vedd le a fedőt és főzd még 15-20 percig, amíg a hús megpuhul (minden húsnak más a főzési ideje), és a szaftja finom sűrű nem lesz. Néha-néha keverd meg.
- Megjegyzés: ha csirkehúst használsz, akkor fele annyi vizet 220 ml-t adj hozzá, és csak 15-20 percig főzd összesen.
- Adj hozzá 3 ek Paradicsompürét a gazdagabb ízekért
- Vegán változat: cseréld ki a húst barnalecsére, csicseriborsóra.
